Včelí peľ

Je to peľ, ktorý včely spolu s nektárom zbierajú z medonosných rastlín. Peľ totiž obsahuje približne 250 látok vrátane všetkých 22 aminokyselín, ktoré sú pre človeka životne dôležité, z 3 – 14 % mastných kyselín, 15 – 35 % uhľohydrátov a vitamínov ako B1, B2, B6, B5, B3, A, E, D a C. Peľ obsahuje 5 – 7 krát viac aminokyselín ako hovädzie mäso, vajíčka, alebo syry. V domácich podmienkach sa peľ užíva v čerstvom alebo sušenom stave. Najhodnotnejší je čerstvý peľ. Ocenia ho nielen dámy dbajúce o svoju postavu, športovci či staršie ročníky, ale vďaka bohatému obsahu látok nachádzajúcich sa v ňom je tiež ideálnou stravou pre vegetariánov.